C’est une manière simple, efficace et gourmande pour éliminer les excès alimentaires, de ces dernières semaines. Les bouillons permettent de réhydrater le corps et de lui apporter vitamines et minéraux. Tout ce que la consommation d’alcool et de graisses saturées ont mis à mal.
Un petit coup de cœur pour le bouillon miso qui permettra de rééquilibrer la flore intestinale. En effet, le miso est un aliment fermenté qui a l’avantage de renfermer des probiotiques, des bonnes bactéries aux effets bénéfiques sur notre système digestif et immunitaire.
Il faudra bien sur prendre soin de faire vos bouillons avec des légumes bio en général, poireau, carotte, navet, oignon vous pouvez ajouter une branche de thym, quelques feuilles de laurier, des baies, du gingembre, ou des petites algues wakamé pour un côté iodé. Faire cuire à base température et pas trop longtemps, pour conserver toutes les vitamines et tous minéraux .
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