Pourquoi manger vivant

Rappel préliminaire : ce qui est vivant est forcément cru, l’inverse n’est pas vrai. Le poisson se mange cru mais n’est pas vivant !

Mangez vivant pour préserver les enzymes des aliments, détruits par la cuisson dés 42° ou par une trop longue conservation , comme pour les légumes. Consommez celles-ci rapidement après récolte et toujours très peu préparées.

Les enzymes sont indispensables aux multiples réactions biochimiques dans notre corps. Les enzymes facilitent la digestion qui commence dans la bouche par la mastication,

Les enzymes boostent notre immunité.

Manger vivant c’est tout bon ! joyeux appétit 🙂

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